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O Blend do Chef é um azeite extravirgem, com amargor e picância suaves, feito com azeitonas da colheita tardia.
É embalado em uma Bag in Box de 5 litros, ótima para a conservação do azeite, mantendo o vácuo à medida do consumo. Dessa forma, o azeite não tem contato com o oxigênio e fica protegido da luz.
O Blend do Chef pode ser usado na elaboração e na finalização de pratos. Trata-se de uma opção mais econômica: basta abrir a torneirinha, tirar apenas a quantidade a ser usada e aproveitar ao máximo.
O Azeite Sabiá Arbequina, de origem espanhola, a azeitona arbequina produz um azeite equilibrado, aromático, de frutado médio e com uma leve picância no final. É ideal para quem está começando a conhecer novos azeites. E também um dos preferidos do paladar brasileiro pela suavidade.
Harmoniza bem com saladas, peixes, finalização de pratos ou para ser degustado com um gostoso pão.
O nosso kit degustação composto por 1 arbequina 250ml, 1 koroneiki 250ml e 1 coratina 250ml. É uma oportunidade para você harmonizar seus pratos com azeites premium variados. Você receberá ainda orientações de como degustar e reconhecer as intensidades dos azeites.
O Azeite Sabiá Koroneiki com azeitona originária da Grécia, a koroneiki produz um azeite de sabor frutado intenso, com toques que lembram folha de tomate, maçã verde, com aromas de ervas e gramas cortadas. É mais picante e tem um amargor médio. Tem um alto teor de polifenóis, o que lhe dá maior estabilidade de sabor e frescor.
Harmoniza bem com pratos mais temperados, como risotos, bacalhau, massas e carnes vermelhas.
Azeitona de origem italiana, da região da Puglia, a coratina produz um azeite médio frutado com toques de alcachofra, amêndoas e rúcula. Tem alto teor de polifenóis, antioxidante que faz muito bem à saúde, com amargor e picância intensos, bastante equilibrado.
Acompanha muito bem pratos mais temperados, cordeiro, carnes vermelhas e verduras amargas.
Elaborado com azeites da safra 2024 das fazendas do azeite Sabiá da Serra da Mantiqueira – SP e da Serra do Sudeste – RS, o Blend de Terroir é um azeite de alta complexidade e bastante harmônico. Tem presente a suavidade da arbequina e da arbosana e a intensidade da koroneiki e da coratina.
Harmoniza bem com massas, sopas de legumes, frutos do mar, peixes, como salmão e bacalhau, e carnes.
Proporcione uma experiência sensorial de excelência com duas variedades do azeite Sabiá. O kit contém 1 Azeite Sabiá Arbequina de 250 ml, 1 Azeite Sabiá Koroneikide 250 ml e duas cerâmicas para degustação.
Cerâmicas nas cores amarela, verde claro e azul. Cores enviadas conforme disponibilidade de estoque.
O Azeite Sabiá Arbosana, azeitona espanhola de origem catalã, a arbosana produz um azeite com toques herbáceos, lembrando grama cortada, amêndoas e frutas tropicais. Frutado, com picância média e levemente amargo.
Harmoniza bem com pratos leves, todos os tipos de massas, carpaccio e saladas de folhas amargas.