Descrição
Azeite frutado médio que lembra muito grama verde cortada, folha de couve e amêndoas frescas, com um leve amargor e picância. O herbáceo deste monovarietal é a parte mais destacada, sendo um azeite muito atrativo para quem está começando a degustar e consumir azeites frescos.
Prêmios
Aromas predominantes
Parâmetros
Análise sensorial
Panel Test
Median Defect: 0,0
Fruity median: 4,5
Bitter median: 4,4
Pugency median: 5,3
CAPO PANEL
Maria Paola Gabusi
Fonte:
Leone d’ore internacional
Fruity: 4,4
Bitter: 4,4
Spicy: 5,3
Complexity: 4,3
Harmony: 4,3
Green Almond: 3,6
Sweet Almond: 1,9
Artichoke: 2,3
Thyme: 2,3
Pot Herbs: 2,6
Rocket salad: 2,7
Herbal: 2,8
Black Pepper: 2,7
Sweet: 2,2
Green Tea: 2
Próximo Azeite
Koroneiki
