2026

Elaborado com azeites da safra 2026 das fazendas do azeite Sabiá da Serra da Mantiqueira – SP e da Serra do Sudeste – RS, o Blend de Terroir é um azeite de alta complexidade e bastante harmonioso. Tem presente a suavidade da Arbequina e da Arbosana e a intensidade da Koroneiki e da Coratina.

Harmoniza bem com massas, sopas de legumes, frutos do mar e peixes, como salmão e bacalhau, além de pizzas e carnes.

Azeite Sabiá Coletânea Suave é um azeite extravirgem raro e exclusivo, elaborado a partir de um blend de variedades portuguesas e italianas pouco encontradas no Brasil. Essas azeitonas fazem parte de uma coleção especial de oliveiras cultivadas em pequena escala, o que confere ao produto seu caráter singular e limitado. No paladar, destaca-se pelo frescor, com aromas de folhas verdes e alcachofra, mantendo, em perfeito equilíbrio, o amargor delicado e a picância suave, valorizando os sabores sem se sobrepor os ingredientes.

A garrafa é proprietária e foi desenvolvida a partir de um cuidadoso estudo de design, unindo estética contemporânea e funcionalidade. Seu formato moderno e exclusivo reflete a sofisticação do produto, enquanto o vidro especial oferece proteção superior contra a incidência de luz, um dos principais fatores de degradação do azeite. Dessa forma, preserva por mais tempo os aromas, sabores e as propriedades do azeite, garantindo que sua qualidade chegue intacta à mesa do consumidor.

Harmoniza bem com legumes grelhados, peixes, sopas, risotos e saladas frescas.

Dois tipos de Azeites extravirgem raros e exclusivos, elaborados a partir de um blend de variedades portuguesas e italianas pouco encontradas no Brasil. Essas azeitonas fazem parte de uma coleção especial de oliveiras cultivadas em pequena escala, conferindo ao produto um caráter singular, limitado e sofisticado.

– Azeite Coletânea Suave

Fresco e elegante, apresenta aromas de folhas verdes e alcachofra, com amargor delicado e picância suave, em perfeito equilíbrio. Valoriza os sabores dos ingredientes sem sobrepor o prato.

Harmoniza com: peixes, legumes grelhados, sopas, risotos e saladas frescas.

– Azeite Coletânea Intensa

Uma experiência mais marcante, com amargor mais presente e picância mais intensa, ideal para quem aprecia azeites de personalidade e grande complexidade aromática.

Harmoniza com: cordeiro, carnes vermelhas, pratos mais temperados e verduras amargas.